Nuôi ăn qua ống thông dạ dày thường gặp ở các bệnh nhân chưa tự ăn uống được bằng đường miệng như bệnh nhân hôn mê, liệt thần kinh hầu họng, người già suy kiệt, các bệnh lý u cản trở đường miệng-hầu-họng-thực quản  được xem là biện pháp hiệu quả, sinh lý, duy trì được chức năng ruột, hạn chế nguy cơ suy dinh dưỡng, chi phí thấp, ít biến chứng.

Đối với bệnh nhân ăn qua ống thông, cháo xay thông thường có đậm độ năng lượng thấp không thể đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng khuyến nghị cho bệnh nhân. Do vậy để chế biến súp ăn sonde cho người bệnh với độ lỏng có thể bơm được qua ống thông, hoặc nhỏ giọt, cần sử dụng các loại men chuyên dụng để hóa lỏng thực phẩm mới đảm bảo được đậm độ năng lượng cần thiết (thông thường 1kcal/ml).

Có thể sử dụng xen lẫn các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng chế biến sẵn như sữa, bột dinh dưỡng có đậm độ năng lượng 1kcal/ml và có lượng chất đạm cao (4-5 g/100kcal), từ ít đến nhiều 100 - 200 ml/ bữa (tùy dung nạp của người bệnh). Không thay thế bằng các loại sữa tươi, sữa đặc có đường, sữa đậu nành, cháo xay thông thường… vì đó không phải bữa ăn hoàn chỉnh, không đảm bảo đủ năng lượng và thành phần các chất dinh dưỡng cần thiết khi nuôi ăn qua ống thông.

Hình ảnh súp ăn qua sonde do Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện PHCN Hà Tĩnh cung cấp

 Tại bệnh viện PHCN Hà Tĩnh, để nâng cao hiệu quả điều trị, đảm bảo nhu cầu năng lượng và tỉ lệ các chất, bệnh nhân được đánh giá nguy cơ dinh dưỡng và thiết lập chế độ ăn chuyên biệt cho bệnh nhân ăn qua sonde trong vòng 24h đến 48h sau khi nhập viện. Hàng ngày, khoa Dinh dưỡng bệnh viện PHCN Hà Tĩnh cung cấp trung bình hơn 30 suất súp sonde cho bệnh nhân nuôi ăn qua ống thông dạ dày.

Ăn qua sonde có thể được duy trì như phương thức cung cấp dinh dưỡng thay thế phương thức ăn uống thông thường qua đường miệng. Nên ngừng hỗ trợ qua sonde và tập ăn uống khi bệnh nhân có thể tự ăn.

Trần Thị Thơ